“青海家宴”引人驻足。王晶 摄9月10日，2025年中国国际服务贸易交易会（以下简称服贸会）在北京盛大启幕，青海省14家企业带着满满的热忱与期待相聚于此，共赴这场国际盛会。
“青海省位于‘地球第三极’，平均海拔4058.40米”“青海是全国唯一的三个国家公园在建省”“青海的食用盐可让全人类享用2000年”……远远望去，青海形象展区外侧的灯带正不停闪动，一句句亮眼的宣传语扑面而来，与上方“绿水青山就是金山银山”相呼应。步入100平方米的展区，东西两侧分别悬挂着绘有巍峨雪山和辽阔草原的灯箱。一白一绿的色彩对比、一刚一柔的视觉呈现，在遥遥相望间，悄然勾勒出青海兼具壮美与灵秀的独特风貌。
展区中央，“青海拉面”展示区域格外醒目，展板上诉说着青海拉面40年来的发展历程——从早期街头小店逐步成长为如今走向全国、迈向国际的产业规模，每一段历程都承载着青海饮食文化的传承与创新。截至2024年12月底，青海省户籍拉面从业者在全国开设门店已达3万多家，主要分布在以长三角、珠三角、环渤海为重点的337座城市。展台上摆放的牦牛三角奶酪酥、有机三色藜麦、熬够7小时的牛骨原汤……来自全国各地的参展商或驻足交流，探讨青海的魅力；或穿梭其中，饶有兴致地浏览“青字号”产品，洋溢着对青海文化与特色产品的浓厚兴趣。
“这是什么啊？”“这是中药荆芥，我们青海话发音‘金盖’，具有解表散寒、辅助消食等功效，加入荆芥、黑茶、酥油、大青盐等食材熬制奶茶，茶汤浓酽醇厚，入口绵密顺滑，满足当地饮食环境的需要，深受广大群众的喜爱。”听到北京参展商好奇地发问，“青海家宴”制作团队——西宁富力万达文华酒店厨师长赵龙热情解答。
作为本届服贸会青海展区亮点之一，“青海家宴”一亮相就吸引了众人目光，清亮的菜籽油裹着鲜嫩的三文鱼，藏羊排搭配葱香汁鲜而不膻，红酒汁则为牦牛肉增添醇厚口感……每一道菜品都呈现出高原风味。不少参展商、嘉宾驻足于前，举起手机、端着相机拍摄菜品，不时还向工作人员询问食材来源，色香味俱全的菜品让“青海家宴”成为展区里人气十足的“味觉名片”。
青海参展商认真讲解掐丝画。王晶 摄青海地处世界屋脊，被公认为全球四大无公害、超净区之一，独特的自然环境不仅赋予农牧业鲜明的高原特色，更为发展绿色有机农畜产业、高原种业提供了得天独厚的条件，造就出“天然、绿色、有机”的高原臻品。近年来，青海依托这一优势自然地理条件，加快建设绿色有机农畜产品输出地，培育壮大牦牛、藏羊、青稞等特色产业，大力推动高原特色冷凉蔬菜供港，持续增强青海特色农产品的市场竞争力。
金融服务、数字信息服务、地质勘探服务、绿色算力、藏医药服务……本届服贸会，省商务厅携14家省内优秀企业参展。展区以打造生态文明高地、建设产业“四地”为主线，通过图文展示、产品陈列等形式，生动呈现青海在盐湖资源、光伏技术、矿产勘探、国际旅游、中藏医药等领域的特色优势和承接国际服务贸易的能力水平，助力本地商贸服务向更大规模、更高品质、更响品牌迈进，进一步扩大青海在全国乃至国际的知名度与美誉度。
“在青海省商务厅的支持下，公司在西宁市博雅金融广场搭建了一处3000平方米的场地，通过网络我们可将产品信息上传到一些全球知名社交平台。另外，我们在泰国设立了一个2000平方米的展厅，专门用于青海产品的展示和推广。”首次参加服贸会的青海星航海跨境电商有限公司总经理郭强表示，希望以此次展会为契机，能与更多海外大型机构建立合作，更有效地把青海优品推向海外市场。
推广新产品，展现新形象，结识新朋友。
这场服贸之约，不仅让“青字号”进一步走出青海，更让青海与世界的联结愈发紧密。未来，青海将带着这份收获与期待，继续以开放姿态拥抱机遇，在交流合作中书写服务贸易发展新篇章。
（来源：青海日报）
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