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拉面技艺惊艳外国嘉宾

2019-07-20 11:00:05  来源:青海日报  
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  在西宁拉面技艺演示活动现场,拉面师傅向各国嘉宾展示“面条穿针”技艺。

  图为参加西宁拉面技艺演示活动现场的各国嘉宾,在拉面实体店进行参观。

  7月19日,2019西宁城市发展投资洽谈会上,丝绸之路沿线国际友城峰会西宁拉面技艺演示活动,让来自尼泊尔、新加坡、斯里兰卡、日本等国的嘉宾,近距离感受到了青海拉面精湛的技艺。

  近年来,随着西宁市积极融入“一带一路”建设,充分利用“丝绸之路沿线国际友城峰会”这一优质平台,不断加大与各友城在诸多领域的交流与合作。“青海拉面”也随着交流与合作,从大山沟走向了国际舞台。据悉,举办本次拉面技艺展示活动意在通过邀请国内外嘉宾现场观看拉面表演,品尝拉面的独特风味,来见证青海拉面精湛的手工技艺。并通过以面会友,以面为媒,广交天下朋友,加大与各友城间的互联互通。

  当了解到“青海拉面”已在全国280多个城市,全球10多个国家和地区开设了2.9万家实体店,年输出农村剩余劳动力约18万人次,经营收入约190亿元人民币时,新加坡新中友好协会秘书长黄延辉表示,在新加坡面食70%都是机械化生产,像这样完全纯手工的拉面,在新加坡很受欢迎,而且因为它的材质和精湛的手工工艺,在新加坡能卖出更高的价格。

  当天活动现场,相关人士就我省拉面经济产业的发展与国际化趋势,目前“青海拉面”走向国际市场所面临的服务人员签证难、涉外培训难等进行了广泛交流。(李兴发)

 

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